"Todo en la vida es cine, y los sueños cine son"
Está frase reza en la presentación del blog "Soñar despierto" de Alberto Luchini, redactor jefe de La Luna de Metrópoli del periódico El Mundo. Y es toda una declaración de intenciones, porque Alberto Luchini vive, respira y sueña el cine por todos los costados. Un invitado de lujo para los Encuentros Bazar, que cerraban así una temporada llena de emociones, invitados excepcionales y lugares impresionantes.
Pero no sólo de cine vive Alberto Luchini, también de gastronomía ya que Metrópoli es todo un referente gastronómico por sus secciones, por la "Guía Comer y Beber en Madrid" y por sus importantes Premios Gastrónomicos que entregan cada año, y que en su última edición tuve el placer de asistir.
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| Ana Zuazo junto a Alberto Luchini |
Y tratandose de un experto gastrónomico el lugar tenía que estar a la altura, y claro que lo estuvo, el Restaurante Las Raices del Wellington es uno de los referentes de la capital y que todos debemos de disfrutar.
Las Raices tiene su centro de operaciones en la azotea, ya que allí se encuentra su huerto, nada menos que el mayor huerto urbano del mundo. Más de 300m2 de huerto con 14 parcelas de cultivo ecológico, libre de fungicidas, pesticidas, insecticidas y abonado totalmente orgánico y vegetal.
Unas sencillas lechugas y tomates bien aliñados sabes deliciosos si sales del huerto de Las Raices. El Chef del Hotel Wellington, Javier Librero, artífice del éxito del restaurante nos explicó y cuidó maravillosamente.
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| El Chef Javier Librero |
En la azotea del hotel charlamos y conocimos un poco más a Alberto Luchini que nos comentó que el éxito de La Luna de Metrópoli se basa en el "rigor, rigor y rigor", una fórmula sencilla pero práctica.
Posteriormente bajamos al restaurante Las Raices que se encuentra en la terraza interior, en una zona íntima junto a la piscina donde degustamos el delicioso menú realizado con las verduras y hortalizas del huerto.
Una cena excepcional, una charla interesantísima y una compañía excelente. Un Encuentro Bazar que no se repetirá, siempre son únicos, pero que espero con impaciencia el siguiente¡¡¡
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| Con Carlos Sánchez, Director del Hotel Wellington |
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| Con Marta de Olé tu Estilo |
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| Marian Rosado, Alejandra Sanz, Alberto Luchini y Ana Zuazo |
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| Con Marian Rosado y Carmen Hummer |
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| Con Alberto Luchini |
Muchas gracias a todos por un año de Encuentros tan fantástico, ahora toca descansar para seguir preparando ediciones tan espectaculares. Felicidades Ana Zuazo, Alejandra Sanz y Marian Rosado por hacerlos posibles.
Imágenes: Bazar Me Lo Pido
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